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铁观音茶一年采几次?哪季茶最好?

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发表于 2021-7-16 15:11:59 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
安溪铁观音茶茶的质量与季节是有很大关系的,有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。

在安溪铁观音茶茶原产地安溪,茶农一年都会采摘四次安溪铁观音茶茶,这四次也统称为四季采制,即春茶、夏茶、暑茶、秋茶。如果茶叶市场年景好销路好,四季采摘都会制作而成成品茶上市,如果销路不好,则只做春茶和秋茶两季。夏暑两季因为没有价值,都直接采掉。

四季成茶的品质以春茶为最好,秋茶次之,而秋茶最具特色是香气特高,所以茶界习惯性称之为“秋香”,秋茶的茶汤滋味比较空乏,不及春茶厚重。四季安溪铁观音茶茶春茶最好,秋茶次之,然后才是暑茶和夏茶。
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