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正宗的碧螺春的泡法是怎么样的?

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发表于 2020-8-31 16:28:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
  碧螺春是中国十大名茶之一,属绿茶。碧螺春茶历史悠久,有着千年的历史,产自江苏苏州吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,因此又被称为洞庭碧螺春。要想品味到碧螺春的美味之处就要学会碧螺春的泡法,那么正宗的碧螺春的泡法是怎么样的?接下来就有华祥苑茗茶小编为你仔细介绍。
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  冲泡步骤一:寻址。泡茶,贵在体验。因此首先要找一处安静的、空气清晰的地方,可以帮助领略泡茶、饮茶的清新自然。

  冲泡步骤二:茶具。选好了泡茶之地,接着就是茶叶冲泡和品饮的重要步骤了。没有茶具谈何泡茶。泡茶前先清洗茶具,也能够温杯。

  冲泡步骤三:冲泡。将准备工作做好之后,接下来就是碧螺春的冲泡了。冲泡的水的选择极为重要,能在极大程度上影响茶叶的口感。山泉水的是最好的选择,其次是井水,冲泡水温控制在80摄氏度左右,冲泡前,先加入约三分之一茶杯水量,让茶叶充分浸润、舒展,再加水至七八分满,即可趁热饮用。冲泡过程中,碧螺春茶叶在水中延展开来,茶香渐渐浓郁,茶汤清爽怡人,令人犹如置身大自然之中那样怡然安静。喝了剩下三分之一茶汤后再加水冲第二泡,这样的做法能保持前后茶汤浓度均匀。

  冲泡步骤四:品饮。冲泡完就是值得期待的品饮过程了。品尝时无需将茶水全部倒出,可留三分之一供第二次冲泡时均匀茶汤浓度,不至于影响口味。


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