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普洱茶为什么有散茶和茶饼两种形式?

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发表于 2020-8-31 16:26:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
  一般来说,中国六大茶类中的红茶、绿茶、白茶、黄茶和乌龙茶呈现的是散茶的形态,但黑茶普洱茶却有散茶和饼茶两种形态,这究竟是为什么?虽然现代的制茶技术能让普洱茶散茶状态之下依旧保持风味,但市面上的普洱茶的主要形态依旧是茶饼,这究竟是为何?
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  普洱茶的茶饼形态是由历史渊源的,在古代,因为兴旺的茶叶贸易的需要,普洱茶在不发达的道路运输业上需要呈现更易存储和运输的形态,因此,每饼357克,七饼一摞的饼状茶成为首选,不仅方便计算重量还方便骡马运输。除此之外,还有沱茶、方茶、砖茶等形式,等级最高的普洱茶才有被制成砖茶的可能。

  到了现代,散茶形式的普洱茶越来越多,嫩度越高的普洱散茶品质越好,等级越高。芽头、条索、色泽、纯净度都是评判普洱茶品质的重要因素,极容易辨别。

  普洱茶散茶和饼茶形态不同,口感上也有差别,再加上不用的制茶方式,又可分为生茶和熟茶,口感有栆香、樟香等区别。每一款普洱茶都有自己的特性和口感,如何选择要看个人喜好。

  冲泡普洱茶水温应当在90℃以上,洗茶步骤尤为重要,洗茶不仅能洗去浮尘还能让让茶叶更好地散发香味和浸出茶味,新买的普洱茶冲泡前应当提前在通风干燥的空气中放置一段时间,散去仓位,让普洱茶滋味更好。

  究竟是普洱茶茶饼还是散茶,都各有好处,全品个人喜好选择,华祥苑茗茶小编建议两种都尝试一下,才能找到适合自己口感和体质的好茶。小编的分享就到这边了,如果大家想要了解更多茶叶知识,欢迎访问海西之窗品茶论道!


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